Rosato Basilicata I.G.T. - vendemmia 2022

Ottenuto da uve autoctone, raccolte a mano dopo l'ultima decade di Settembre. Le uve vengono immediatamente portate in cantina e dopo la pressatura soffice vengono immesse in fermentini di acciaio inox a temperatura controllata. Segue la fermentazione alcolica. Per completare la maturazione di questo vino seguono altri 6 mesi d'affinamento in cisterne d'acciaio inox a temperatura controllata, prima dell'imbottigliamento che avviene nella primavera successiva alla vendemmia.

Al naso sentori floreali e profumi di fragolina di sottobosco; al palato è fresco, sapido, minerale con un finale molto equilibrato. 

Un vino molto trasversale. Lo si può accostare a cruditè di mare, crostacei, baccalà, carni bianche, ma anche con pizze e focacce.

Temperatura di servizio: 8° - 10°

Gradazione alcolica: 13% vol.